Les gaufres de Jules

Ces jours derniers j'ai traversé la foire et j'ai failli craquer en voyant...les gaufres !
Du coup ça m'a donné l'idée d'en faire.
Des gaufres légères aérées au  bon gout d’œufs et de beurre de la ferme. 
Voilà ma ptite recette :-)
Les ingrédients :
80g de beurre
75g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1/4 de l de lait
La  recette :
Fondre le beurre puis mélanger au sucres.
Battre 2 œufs +1 jaune réserver le troisième blanc.
Incorporer les jaunes au mélange suivi de la farine et la levure.
Verser un peu de lait progressivement ajouter le reste.
Battre le blanc en neige et incorporer délicatement.
Huiler les plaques cuire 2 à 3 mns.
Voilà c'est prêt !
Sucre glace miel Nuttela je vous laisse choisir votre kiff :-)
Il faut que je vous avoue quelque chose....
Je n’étais pas seule pour préparer cette recette mon ptit Loulou m'a bien aidée...
Un ptit chef en herbe <3

Muffins framboises-chocolat

Je partage avec vous ma ptite trouvaille "Nozienne" qui va régaler vos papilles !
Il s'agit d'une petite bouteille bien sympa dans laquelle se trouve tous les ingrédients pour confectionner des muffins.

Il faut simplement y ajouter des œufs du beurre et du lait.
C'est "Classic kitchen" qui propose ces produits sur son site à 12,90€ mais comme je suis une fouineuse j'en ai trouvé à 2,99€ chez Noz.
Noz je t'adore !
Mon choix s'est arrêté sur framboises-chocolat au lait mais il y a aussi d'autres arômes.
De quoi épater les copines et régaler petits et grands ;-)

J'aime la galette tra la la la la !

Je n'ai pu résister au plaisir de confectionner moi-même ma galette !
Cruel dilemme pommes ou frangipane ?
Finalement mon choix s'est arrêté sur les pommes pom pom pom :-)
Voici la recette de ce petit régal dont je ne suis pas peu fière...
Les ingrédients:
2 rouleaux de pâte feuilletée pré-étalée
500g de pommes (pour moi granny)
125g de sucre en poudre
1 gousse de vanille.
1 jaune d’œuf
une jolie fève

La recette :
Préchauffer le four à 220° ou th 7.
Peler et couper les pommes en lamelles et les placer dans une casserole avec le sucre.
Couper la gousse de vanille en deux à l'aide d'un couteau pointu et gratter les graines en ayant soin de les ajouter aux pommes.
Ajouter ensuite un demi verre d'eau.
Faire cuire à feu doux durant 20 mns en remuant de temps à autre avec une cuillère en bois.
Lorsque la compote est cuite laisser refroidir.
Dérouler une des deux pâtes sur la plaque du four en laissant dessous la feuille de cuisson.
Étaler la compote de pommes en veillant à ne pas couvrir les 3 cms du bord.
Enfouir la fève et recouvrir de la seconde pâte en traçant de petits décors.
Mouiller le pourtour des deux pâtes pour les souder à l'aide d'un pinceau humide et les rouler.
Délayer un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonner la galette de ce mélange.
Enfourner durant 20 mns et poursuivre la cuisson 10 mns à 30°.
Servir et pourquoi ne pas devenir les filles reine d'un jour ;-)

Tea for two la la la la...

Il y a le thé for you...
Il y a le thé for me...
Il y a le thé vert...
Il y a le thé noir...
Et enfin il y a le thé de "Grand-Mère m'a dit"!

Le "Thé des amoureux" le thé "Rose c'est la vie" j'en passe et des meilleurs...
Des noms qui font rêver et avouons le nous en avons bien besoin !
Noel approche et je songe déjà à ce que sera mon calendrier de l'Avent...
Un calendrier à mon image plein de poésie de charme et de douceur.
En attendant je m’octroie une pause chez mon amie Muriel dans la boutique "Grand-Mère m'a dit" qui m'a invitée à déguster un de ces succulents thés.
Une petite papote s'en suit et sans connaitre mes intentions de créer mon calendrier de l'Avent cette dernière m'explique qu'elle vient de créer le sien.
Il est superbe !
Chaque pochette est composée de petits sachets de thé à découvrir chaque jour de l'Avent.

Mais attendez....
"Comment Muriel...tu me fais une blague là..."
Et non ça n'est pas une blague !
Notre magicienne du thé vient de m'annoncer que ce joli calendrier est pour...voooous !
Je rêve !
Je pense même que je vais jouer...hi hi !
Pour découvrir chaque jour un nouveau thé il suffit de liker la page "Grand-Mère m'a dit".

https://www.facebook.com/grandmeremadit/
De partager !
Et de me mettre un ptit com "Tea for two" :-)

Et surtout..."res thé" naturelles ;-
Grand-Mère m'a dit
16, rue Jean Noel Dubout
62100 Calais
03 21 82 59 83

Mes Brigadeiros revisités

Je vous présente mes "Brigadeiros" :-)
Ces délicieuses petites truffes sont traditionnellement servies en période de fêtes aux petits Brésiliens.
Leur gout sucré et chocolaté fait le bonheur des petits mais aussi les grands.
Elles sont recouvertes de chocolat granulé mais j'ai revisité la recette et pour moi ce sera de la noix de coco.
Voici la liste des ingrédients pour réaliser ces petites merveilles.
une boite de lait concentré sucré
4c soupe de chocolat en poudre de très bonne qualité (Monbana pour moi cadeau de 
mes Loulous <3)
25g de beurre
50g  de noix de coco râpée
La recette
Dans une casserole faites chauffer le lait concentré sucré le chocolat en poudre et le beurre.
Remuez constamment à feu moyen jusqu'à ce que la préparation devienne compacte et se décolle des parois.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Passez un peu de beurre dans la paume des mains et formez de petites truffes avec la préparation.
Enrobez les ensuite de noix de coco râpée.
Insérez dans de jolis moules papier.
Mettez au frais (si tout n'est pas dévoré de suite !) et savourez ;-)

Les délices de Top cakes

Comme vous le savez je suis une gourmande !
Et là j'ai encore craqué...
J'ai découvert un pâtissier "délices sucrés" comme je les aime :-)
Cupcakes mignardises weeding-cakes tout y est de 0,50€ à 2,80€ la part !

Nicolas Mormiche est un jeune créateur.
Cap en poche avec s'il vous plait une mention complémentaire "dessert à l'assiette" il ne fait pas dans la simplicité il crée de magnifiques gâteaux plus originaux les uns que les autres.
La pâte à sucre n'est plus un secret pour lui de "La reine des neiges" en passant par "Mickey-Mouse"et"Les Minions" vous trouverez pour sur le décor préféré de vos bébés.
Pour ma part j'ai choisi le décor maquillage esthéticienne oblige :-)

Evidemment les weeding-cakes sont de la partie faisant chavirer le cœur des mariés...
Petite nouveauté Nicolas propose aussi des petits fours salés très sympa pour vos apéros et peut être bientôt de succulentes pizzas.
Toutes les semaines sa charmante épouse propose à leur domicile une vente de gâteaux plus succulents les uns que les autres c'est au 62, rue Rubens que ça se passe pour plus de renseignements vous pouvez les contacter au 07/60/18/12/33.
Ça donne envie tout ça n'est ce pas ?
Vous savez bien que comme d'habitude nos charmants partenaires vous ont gâté...
Un joli plateau de mignardises vous attend :-)
Un ptit like sur la jolie page de "Top cakes".
C'est par ici
Un joli com "sucré" et un partage pour être dans le chapeau :-)
Ah...j'oubliais...
Mes chouchous les voilà !
Des chou-pops ;-)

Ma table d'anniversaire

Il y a quelques temps, je fêtais mon "Naniversaire"...
Une journée pleine de bonheur avec ma ptite family <3
Ce matin là ce fut la révolution "at home" parce que tout devait être au top !
Bien sur, mon partenaire chouchou était de la partie !
Mesa Bella je t'adore ;-)
La déco de table devient si simple avec leurs jolis articles...
Des gobelets des assiettes des paillettes tout y est pour une jolie fête.
J'ai ce jour là choisi des tons douceur frais et tendance. 

La nappe bleue turquoise donnait le ton, rehaussée par la vaisselle jetable les photophores et les jolis papillons disposés en guirlande aux tons fushia.
Ces mêmes papillons ont pris leur envol jusqu'à mes jolis hortensias donnant à ma table un peu de rêverie.

Les serviettes elles aussi ornées de papillons donnaient un petit air de Printemps.

Quel bonheur de préparer une telle journée <3
Je pense que vous pensez à la même chose que moi...
Vous aimeriez vous aussi préparer une jolie table ?
Allez...je ne vous fais pas languir plus longtemps vous savez bien que "Mesa Bella" vous a toujours gâtées :-)
On like la page "Mesa Bella".
C'est par ici
Un joli com (je choisirais le plus humoristique) un partage et c'est parti !
Voici un exemple :
"Mesa Bella" ne me quitte pas je ne suis rien sans toi ;-)