Je fabrique une bougie d'ambiance

Noël approche et j'avais très envie de confectionner une bougie pour décorer et parfumer mon intérieur.

Pour une première j'ai fait confiance à "L'Atelier du D.I.Y" déniché tout simplement dans mon hypermarché Auchan au prix de 2€ (et oui !) qui propose des kits bien pratiques pour les novices en la matière comme moi.

On trouve dans ce coffret 

-un sachet de cire végétale

-une mèche coton et son socle

-un petit guide

Il vous suffit de rajouter un photophore de votre choix (ils en vendent d'ailleurs) ainsi qu'une grande casserole et un grand bol.

Apres avoir fait fondre la cire au bain marie il suffit de poser la mèche au centre du photophore et verser votre préparation ca parait très simple mais il faut s'armer de calme et de patience pour bien réussir l'opération.

Mon petit plus

 J'ai ajouté 10 gouttes d'huile d'orange douce pour diffuser le parfum de Noel j'ai également ajouté quelques fleurs séchées pour le coté visuel.

Pour une première fois je ne suis pas déçue et ce parfum qui embaume la maison trop top ! 

Le gâteau magique de Cyril

Comme vous le savez je suis une grande fan de Cyril Lignac.

Je vous propose aujourd'hui une de ses recettes très facile et fondante le gâteau magique.

Pour confectionner ce gâteau délice il vous faudra :

-100 g de farine

-100 g de lait

-100 g de sucre

-50 g d'huile de tournesol

-5 pommes

-2 œufs

-un jus de citron et un zeste

-16 g de levure chimique

La recette

Tout d'abord préchauffer votre four à 180°.

Laver ensuite un des citrons afin d'en extraire un zeste puis presser le jus de l'autre citron.

Éplucher les pommes les couper en fines lamelles si vous avez une mandoline c'est le top !

Arroser les pommes du jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Préparer la pâte incorporer la farine le lait le sucre l'huile les œufs la levure et le zeste bien mélanger à l'aide d'une Maryse.

Ajouter enfin les pommes huiler et fariner un moule à manqué verser délicatement la préparation enfourner pour 45 mn.

Mon petit plus

Je le déguste tiède c'est trop bon !

Mes pop-cakes

Depuis le temps que je voulais refaire ces petites merveilles !

Pour les confectionner il vous faudra :

-un moule à pop-cakes et des bâtons de sucettes

-55g de sucre

-55g de beurre fondu

-55g de farine

-1 œuf

-1/2 sachet de levure chimique

Voici la recette

Préchauffer votre four à 180° mélanger les ingrédients à l'aide d'une Maryse.

Beurrer les empreintes du moule et les remplir.

Enfourner pour 15/17 mn bien laisser refroidir et démouler.

Pour confectionner la ganache fondre le chocolat au bain-marie puis y ajouter la crème.

Ma petite astuce est de couvrir de ganache à l'aide d'une spatule mes gâteaux avant de mettre le bâton je trouve que c'est plus facile à réaliser.

Laisser sécher en les plantant sur du polystyrène ou les poser dans un verre et dégustez !

Les p'tits plus de Marie

Jai déposé une noisette de Nutella dans chaque empreinte pour un succès assuré !

Les moules sont actuellement en vente chez Noz à 1,99€ avec les bâtons !

Bonne régalade 🍭

Mes financiers au citron

 

Je vous livre aujourd'hui ma recette de financiers au citron 🍋

Pour réaliser ces petites douceurs il vous faudra pour 4 personnes un moule à financier et quelques ingrédients.

-20g de farine

-30g de poudre d'amandes 

40g de sucre glace

40g de beurre fondu

-2 blancs d'oeufs

-quelques gouttes d'extrait de vanille et quelques gouttes d'extrait de citron

-quelques amandes effilées pour la déco

La recette

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger dans un bol la farine le sucre glace la poudre d'amandes puis le beurre fondu les blancs d'oeufs et enfin les extraits.

Remplir les empreintes du moule à financiers préalablement beurrées parsemer de quelques amandes effilées et enfourner pour 15/20 mn.

Servir tièdes ou froids.

Bonne dégustation 🥧

Mon petit plus

Si vous avez chez vous du Limoncello n'hésitez pas à l'utiliser (2 cuillères à café) en remplacement de l'extrait de citron.

Mon tiramisu aux spéculoos

Je crois que cette recette va régaler plus d'un gourmet !

Voici pour 4 personnes ce qu'il vous faudra pour la réaliser

-2 pommes

 -15 g de beurre

-1 cuillère à soupe de miel

-1 sachet de sucre vanillé

-2 œufs

-125 g de mascarpone

-50 g de sucre 

-60 g de spéculos concassés

-une 1/2 cuillère à café de cannelle

 La recette

1-Éplucher les pommes et les couper en dés puis les faire suer avec le beurre incorporer le miel le sucre vanillé et la 1/2 cuillère à café de cannelle laisser caraméliser.

2-Égoutter les pommes et réserver le jus.

3-Battre les jaunes d'œufs avec le sucre ajouter le mascarpone et mélanger puis monter les blancs en neige en les incorporant ensuite à la préparation.

4-Imbiber 40g des spéculoos du jus de cuisson des pommes tapisser le fond des verrines de ce mélange puis recouvrir d'une couche de la préparation puis le reste de spéculoos ensuite les pommes terminer avec une dernière couche de préparation.

Réserver 2 heures au frais.

Au moment de servir saupoudrer de spéculoos.

Mon petit plus

Les spéculoos déjà concassés Ste Lucie (qui m'a donné sa recette) trouvés chez Intermarché.

Bien sur j'ai gouté et validé ce délice vous vous en doutez ! 

Nettoyer sa machine à laver

 

Avez vous déjà eu la curiosité de voir ce qu'il y avait autour du tambour de votre machine 

à laver ?

C'est assez impressionnant alors j'ai eu vite envie de la nettoyer !

J'ai donc adopté la méthode écolo et économique.

Voici ma recette. 

Pour un nettoyage complet du tambour, et éliminer tout mauvaise odeur j'ai versé 1 l de vinaigre blanc dans le tambour et ajouté une tasse de bicarbonate de soude. 

Puis j'ai tourné le lave-linge à 90° pendant 1 à 2 minutes puis j'ai stoppé la machine et après avoir laissé reposer 1h j'ai redémarré le cycle de lavage complet.

Le résultat est bluffant !

A vous de jouer 💪

Je fais mes confitures

 

Depuis très longtemps j'avais très envie de faire mes confitures moi même mais j'avais juste l'impression que c'était fastidieux et qu'il fallait une énorme cuisine une énorme bassine et une grande cave pour les stocker.

Je me suis donc lancée dans ma p'tite cuisine sans bassine et pour tout rangement ma loggia.

Pour préparer vos confitures prevoir  quelques pots de récup 1kg de fruits de saison (pour le côté économique) puis 1kg de sucre spécial confitures.

La recette

-Tremper vos pots dans l'eau bouillante puis les retourner sur un torchon propre sans les essuyer.

-Couper les fruits en petits morceaux.

-Mélanger les avec le sucre dans un récipient assez large pour favoriser l'évaporation puis laisser macérer jusqu'à complète dissolution du sucre.

 -Porter le mélange à ébullition pendant 5 mn sans cesser de remuer la cuisson commence à ce moment là à votre convenance pour moi 20 mn en ayant soin d'écumer.

-Enfin remplir les pots bien les fermer et les retourner dans le but de les stériliser et prolonger la conservation.

Lorsque vous aurez goûté vos confitures maison vous n'en voudrez plus d'autre parole de gourmande !

Mes petits plus

Le sucre Fruttina Extra d'Alsa pour une confiture allégée et mes jolis pots trouvés chez Noz pour quelques euros les six.