Mon flan aux pommes

 

Voici une petite recette facile fondante et délicieuse pour régaler ceux que vous aimez.

Pour le préparer voici les ingrédients qu'il  vous faudra 

-4 pommes (du jardin pour moi)

-50 g de beurre

-80 g de farine

-50 g de sucre

-2 sachets de sucre vanillé

-4 œufs

-25 cl de lait

La recette

Eplucher les pommes les couper en quartiers puis les faire dorer 5/10 mn dans une poêle.

Tamiser ensuite la farine la verser dans un saladier avec les 4 œufs et les sucres puis verser le lait et les pommes.

J'ai privilégié un moule à cake mais je vous conseille un moule à manqué bien beurré pour éviter un peu de débordement y verser la préparation.

Mettre au four pendant 40 mn th.6 soit 180°.

Le flan doit être doré comme sur la photo.

Mon petit plus

J'ai utilisé du beurre salé plus gouteux que le doux.

Mon cake aux pommes

Hier Dimanche c'était gouter en plein air en famille en allant voir une expo de dinos.

Cake maison de rigueur et cette fois ci les pommes du jardin offerts par une amie étaient de la partie.

Voici les ingrédients nécessaires pour le préparer

3 pommes

120 g de sucre roux

80 g de beurre demi-sel

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 c à soupe d'huile de table

La recette

Préchauffer le four à 180 puis beurrer votre moule à cake.

Peler ensuite les pommes puis les couper en morceaux enfin fondre le beurre dans un saladier quelques minutes au micro-ondes.

Incorporer les sucres l'huile puis les œufs battus.

Terminer par la farine la levure et ensuite les morceaux de pommes.

Verser la préparation dans le moule enfourner pour 45mn.

Fondant à souhaiter et délicatement parfumé avec le sucre roux ce cake va réveiller vos papilles.

Mon petit plus

Le beurre "Grand fermage" aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier qui donne une note légèrement salée comme le caramel.