Madeleines express

Je ne vous apprends rien en vous disant que je ne suis pas Mercotte...
Juste une ménagère qui ne se prend pas la tete !
Sauf qu'avec le temps et seule à la maison je me pose un peu plus pour pâtisser...
Mais pour la plupart d'entre vous ça n'est pas le cas parce qu'une petite famille "at home" ça demande de l’énergie et surtout du temps !
Alors du coup  j'ai testé pour vous mes ptits chefs, ces préparations toutes faites proposées au rayon frais.
J'ai choisi "Le gateau au citron de chez Herta".
Seulement je l'ai revisité en madeleines...
Le concept est on ne peut plus simple !
Vous versez la pâte dans vos empreintes après les avoir beurrées (avec un sachet on fait 30 madeleines).
Vous enfournez le tout 12 à 14 mn (th: 6 ou 180°).
Et c'est fait !
Vous pouvez les napper de chocolat fondu comme je l'ai fait, en ayant soin de les mettre 10mn au frais avant de servir.
Comme vous le savez je goute tout !
Et bien...c’était un régal !

Mon Tiramisu aux framboises et biscuits roses de Reims

Comme vous le savez j'adore voir la vie en rose...
Voilà pourquoi j'ai décidé de réaliser la recette d'un "Tiramisu aux framboises et aux biscuits de Reims".
Voici que vous devrez avoir impérativement dans votre cuisine pour devenir la reine du Tiramisu !
250g de framboises 
8 biscuits roses de Reims
4 c à soupe d'eau sucrée ou si vous aimez les desserts alcoolisés d'Amaretto
4 œufs
50 g de sucre
250 g de mascarpone
Et voici la recette :
Faites tremper les biscuits roses dans l'eau sucrée ou l'Amaretto.
Répartissez-les au fond de 4 verrines.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez les framboises et terminez avec la crème restante.
Réservez 1 h au frais avant de servir.
Dégustez et voyez la vie ...en rose ;-)